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樱花寿司——[爱这花语花果茶试用报告2]

玉食贝贝
2013/8/20 17:18

利用“爱这花语花果茶”茶水自然染色做出的寿司色彩亮丽,宛若樱花,除大米外又添加了藜麦营养更全面!

 

 

 

 

1、主料:大米1标准杯,藜麦1标准杯;

   配料:黄瓜1根,烤肠1根,海苔2片,大根适量,鸡蛋2只,淀粉、面粉共1调羹,花果茶一茶匙;

调料:寿司醋2调羹,盐半茶匙;寿司酱油或者生抽、青芥酱适量佐食用。

2、藜麦和大米快速过一遍水滗出。

3、藜麦和大米放入电饭煲加入标准计量的清水,浸泡15分钟。

4、加入半茶匙盐增加米的疏松性不会使米太黏,按煮饭键做米饭。

5、黄瓜切成竖条放入容器加入食盐腌制。

6、烤肠切长条。

 

 

7、鸡蛋打散。

8、面粉淀粉搅拌均匀,在和蛋液一起搅拌成均匀的蛋糊,加点面粉蛋皮更劲道。

9、平底锅底部抹很薄的食用油,不要有油滴,倒入蛋液晃动底部均匀沾满锅底。

10、小火蛋液凝固取出蛋皮凉透。

11、做好的米饭。

 

12、米饭放入容器。.

 

13、一茶匙“爱这花语”花果茶(主要是洛神花、蓝莓干、玫瑰花瓣等)加入茶壶倒入开水几分钟后倒出茶水。

14、寿司醋加入加入花茶水颜色更鲜艳。

15、藜麦米饭加入茶水中浸泡10分钟。

16、滤掉多余的我水分,米饭变成粉红色了呢。

17、蛋皮切去边角做成丝可做卷入寿司卷的配料。

18、蛋皮铺在啥偶死脸上铺上米饭用勺子抹平。

 

 

19、米饭上挤上沙拉酱抹平。

20、、米饭上放上黄瓜条、烤肠条、鸡蛋皮条,大根条。

21、卷成卷。

21、切卷装盘,配寿司酱油和青芥酱味道更佳。

 

 

 

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