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自制红薯凉粉

尚小可
2013/8/21 10:15

 自制红薯凉粉原料:红薯淀粉1碗,水5碗

做法:

1,将1碗红薯淀粉倒入大一点的容器中

2,倒入1碗清水

3,搅拌均匀

4,反复过筛几次,过滤出杂质后倒入锅中

5,再用淀粉碗加入4碗水6,开中火边煮边搅拌

7,淀粉糊会越来越浓稠,一定要不停搅拌哦

8,当淀粉糊就成透明状态时即可关火

9,倒入容器中自然冷却凝固

10,冷却后的凉粉倒扣取出

11,取适量切成条或块

12,加上喜欢的配菜和调味品凉拌

13,一次吃不完,放冰箱冷藏保存。。。

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