拌竹荪

把之前剩下几个没发的菜谱整理了出来，现在做菜要拍照咯，争取几天之内能发表一篇博文，继续我的美食路…好久没发日志，有一些功能已经变得更加方便了，还是挺喜欢的哦，希望美食家越来越好！

食材：新鲜竹荪，黄瓜，胡萝卜，姜，葱，小米辣，盐，生抽，香油，鸡精。

做法：

1.新鲜竹荪，取梗的部分，切成菱形块。

2.胡萝卜切丝，黄瓜切丝（没摆在盘里），姜切丝，小米辣切圈，葱切段。

3.烧开水，下入竹荪焯一下。

4.时间不能过长，10至20秒即可，不然会缩水严重，变得软趴趴的。

5.胡萝卜丝也焯一下。

6.少许底油爆香姜丝，小米辣和葱花。

7.将所有食材混合到切好的黄瓜丝的碗里。

8.加盐，生抽，香油和鸡精，拌均匀腌制十分钟即可装叠。

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