米酒渣不浪费-----香甜米酒渣饼

       这段时间天气热，做米酒，成品很快。可我只喜欢喝甜甜的米酒汁。做好了米酒，多数时候，我会将自己酿制好的米酒过滤，米酒香甜可口，米酒渣也不浪费，做成了香饼饼，口感又有点糯，受人欢迎，真是两全其美。

                                香甜米酒渣饼

原料：米酒渣  面粉（约是米酒渣的1.5至2倍的量）糖  芝麻

步骤

1. 1.做好的米酒

2. 2.将米酒汁过滤出来

3. 3.纯米酒汁装入瓶中，盖上盖子。慢慢享用

4. 4.将过滤出的米酒渣放在一个较大的碗中，慢慢加入面粉，搅拌，将米酒渣和面粉和成团

5.加入适量白糖，炒熟的黑芝麻，拌匀

6.因糯米酒渣比较黏，我用做丸子的方法将挤出几个小团

7.热锅放油，依次放入挤好的小团慢慢煎制

8.一边煎一边将小团按成饼状。煎好一面，翻面，煎另一面，煎至两面金黄，即可。

 小贴士：当然，也可不用糖，加点盐，做成咸味的。