东北野樱桃果酱

东北野樱桃跟我们常见的那种大樱桃不一样，这种樱桃个小把短红红的晶莹剔透的，不过都是酸甜味的。这樱桃是我妈妈家园子里结的，我们这几乎家家都有樱桃树，记得小时候一到夏天就盼着樱桃早点熟，我们就都在树下摘樱桃吃。这樱桃就是现摘先吃，要是水洗了味道都都不如在树上的好吃。

食材：野樱桃1000克，白糖适量

做法：

1.新摘的樱桃用水冲洗干净

2.

锅中坐水，放入樱桃，水不用太多煮樱桃时还会出水，我的就有点多了

放入适量白糖

盖盖，大火煮开

煮到樱桃软烂了用勺子搅动搅动

用漏勺滤除樱桃核

熬煮到樱桃变粘稠就可以了

倒入容器内晾凉后就可以喝了，冰镇口感更佳

• 小贴士：

• 这种樱桃核是和肉连着的，所以只能煮的时候过滤了，当然要是嫌麻烦也可不用去，吃的时候吐籽就行了