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玉食私房菜——金镶玉萝卜双脆

玉食贝贝
2013/8/30 13:00

  最普通的青萝卜、胡萝卜变个花样,做成爽口小咸菜,宛若黄金镶翠玉,煞是诱人呢!

1、主料:胡萝卜1根,青萝卜1根:

调料:盐、花椒适量。

2、青萝卜和胡萝卜清洗干净。

3、青萝卜和胡萝卜切成片。

4、用花片饼干模具卡成大小两种花片。

5、小萝卜片嵌入大萝卜片,可以做成金镶玉,也可以做成玉镶金,萝卜边角也是规则的圆环一起腌一样美味。

6、嵌好的萝卜放入容器加入食盐和几粒花椒翻拌均匀,放入冰箱冰镇15分钟更爽脆,喜欢的可以加点香油调味。

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