卡仕达酱馅的【铜锣烧】

        机器猫，小叮当，多拉A梦，好多名字，前阵子儿子喜欢看机器猫，我也跟着看了几集，但好像和我曾经看的不太一样。好像名字译的不同。但内容没变化，记得小时候，每周才能看上一二集，还要按时间，不然就错过了。还是现在好啊，想看就在网上连着看个够。

        铜锣烧，是那只猫猫的最爱，里面是夹着豆沙馅。这次我换了卡仕达酱，味道依然很美味！酱是自己做的哦，前篇有写过做法。

食材：低粉 50克，鸡蛋 1个，白糖 40克，蜂蜜 2勺，无铝泡打粉 1克。

做法：

1. 鸡蛋加入白糖打散。

2. 加入过筛的低粉和泡打粉。

3. 搅拌均匀后，加入2勺蜂蜜，舀起后顺滑流下的状态即可，静置10分钟。

4. 平底锅烧热，不加油，舀入一勺。

5. 表面起小泡后，翻面即可。

6. 取两片，中间夹入卡仕达酱。

木木tips:

1. 调制面糊时，舀起后顺滑流下的状态即可，如果过干可加少许的水调稀，相反则加些面粉，因为鸡蛋的分量有所不同，所以要根据实际情况来应变。

2. 平底锅一定不要加油哦，这样表面才能出来漂亮的颜色。

3. 每次舀入的量要一样，这样才能出来两片一样的大小的饼哦，夹入馅后会很漂亮哦~