由于家里的电话线路问题，可能是老化了吧？导致家里上网频频出现问题，以致好几天都不能上来美食家啊！要彻底解决那就要换电话线路了，也很麻烦，考虑中，这几天只要能上来就抓紧时间发日志吧，要不大家都以为我失踪了呢？下面这个牛肉，也是几天前做的了，和米芽说起我们这的牛肉，是很难买到嫩的，唯一好的地方就是没打水了，有时候为了换口味，也会买来做菜，就是比较有嚼劲吧！
蚝油鲜菇牛肉
材料：牛肉400克、鲜菇400克（买了三种，杏鲍菇、草菇、白蘑菇）、青椒一个，姜丝、盐、白胡椒粉、白糖、生粉、料酒、蚝油、生油适量
做法：
1、牛肉切薄片，加适量姜丝、盐、白糖、白胡椒粉、生粉、生油搅拌均匀，腌制20分钟，鲜菇洗净切片，青椒切小块
2、热锅热油把牛肉快速翻炒至熟，盛起备用
3、起热油锅，爆一爆青椒，把鲜菇放入翻炒至软，加入牛肉，加盐和蚝油调味，翻炒均匀就行了
菇类鲜脆，牛肉鲜美但不是嫩嫩的那种，稍微有点嚼劲喔
