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用最简单的方法吃批萨---萨拉米批萨

爱美的家 2013-09-05 20:24:05

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 新学期开始,美跨入了中学生的行列 

生活的节奏加快了很多,紧张,忙碌,充实 

从开学到现在每天都是早6:30出门,7:30到家 

所以食物的料理方式也在慢慢改变,随着她的节拍逐渐换成了快手的营养餐 

一直觉得批萨是很科学健康的饮食方式,最重要是方便又好吃

 烤批萨的同时,拌个色拉,煮个汤,丰富又营养的一餐 

以前也做过很多款批萨了,今天的这个算是用料最简单的 

不过口味真的很棒,非常经典的一款.

 

 

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萨拉米批萨

 

面团材料:高筋面粉150g,即发干酵母2g,白砂糖3g,3g,90g,橄榄油5g.

 

馅料材料:批萨酱适量,马苏里拉芝士粒100g,萨拉米香肠8片。

 

做法:

 

1.将面团材料放在一起揉至扩展阶段,盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵。

2.面团发至原体二倍大时基础发酵结束。

 

 

3.发好的面团揉圆盖保鲜膜松驰15分钟。

4.将松驰好的面团擀成外圈厚中间薄的椭圆形,放入刷了橄榄油的烤盘中,稍做整形后,也将面胚表面薄薄刷一层橄榄油。

 

 

5.在面胚的中间比较薄的部分抹适量的批萨酱。

6.撒上一层马苏里拉芝士粒。

 

 

7.放上萨拉米香肠。

8.再撒上一层马苏里拉芝士粒,放入预热好210度的烤箱中层,烤20分钟出炉。

 

 

TIPS

 

1.      批萨酱网上有售,不过还是建议自已做,做好放在冰箱里密封好可以保存一周。

2.      马苏里拉芝士有整块的,也有粒状的,如果是整块的,自已切小丁就行了。

3.      我这是三人的量,没有用批萨盘,应该至少有9寸大。

       

 

 

 

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