杏鲍菇炒鸡丝

杏鲍菇炒鸡丝

近日看很多人都在用杏鲍菇做菜，我也非常喜欢吃杏鲍菇，杏鲍菇具有杏仁香味，鲍鱼的口感，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

冰箱里有块鸡肉，想来炒杏鲍菇一定非常鲜美

杏鲍菇一个，鸡胸肉一块，青椒半个，蚝油适量

鸡肉切丝，加少许料酒，盐，蛋青，淀粉拌匀

杏鲍菇切丝，青椒切丝

热锅冷油，放入鸡丝炒至变色，倒入适量蚝油，再加入杏鲍菇丝和少许高汤炒散炒匀，最后加入青椒炒至断生

这道菜未加盐和鸡精，全靠蚝油和高汤调味的，应该说也是非常清淡的，但是口感非常好。