酸甜爽脆—话梅山药

酸甜爽脆—话梅山药

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用

更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

山药一根，九制话梅数颗

提前先把话梅用凉白开浸泡出味道，山药去皮切段，把山药浸在加了少许白醋的凉白开里面一小时左右，这样可防止山药氧化变色，

山药捞出放到浸泡话梅的水里浸泡至入味。

最好放冰箱冷藏一下口味更加好

话梅酸酸甜甜，山药爽脆可口，一道不错的餐前开胃小菜！