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奶香南瓜派--前几天剩下的那半盒淡奶油没有处理，于是就加进了南瓜做了这个派。烤好后的派闻起来有股淡淡的南瓜味，吃起来的话还是奶香味浓一点，派皮酥酥脆脆的，南瓜馅是布丁的口感以及南瓜的那一抹诱人的金黄色……
这款南瓜派我是直接把南瓜馅倒入生派皮里烘烤，所以即使烤好后派皮底部依然软软的感觉，建议大家可以试试把派皮先放入烤箱180℃烘烤15分钟后取出再倒入南瓜馅170℃烘烤20-25分钟这种方法，这样出来的派皮应该会更酥脆一点。
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制作材料： 6寸派模 （ 烤箱中层，上下火
烘烤时间：200℃ 15分钟 / 170℃ 20-25分钟）
（派 皮）：低筋面粉100g 黄油40g 糖粉30g 鸡蛋黄1个
（南瓜馅）：南瓜泥150g 细砂糖30g 淡奶油125ml 鸡蛋40g
低筋面粉5g 玉米淀粉10g
派皮的制作方法：
1、准备好材料，黄油室温软化；
2、加入糖粉打至黄油颜色变浅，体积稍有膨大；
3、筛入低筋面粉，用手把黄油和面粉不断揉搓，混合均匀，直到搓匀混合好的面
粉看上去像粗玉米粉状；
4、在面粉里加入蛋黄，揉成光滑的面团后，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时备用。
南瓜馅的制作方法：
1、南瓜去皮切片蒸熟，压成泥并过筛成细蓉；
2、在南瓜泥中加入一个鸡蛋，搅拌均匀；
3、加入细砂糖搅拌均匀；
4、筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀；
5、最后加入淡奶油，搅拌均匀，即可。
南瓜派：
1、此时烤箱预热至200℃；
2、把冷藏好的面团取出，隔着保鲜膜用擀面杖把面团擀成0.5左右厚度的薄片；
3、擀好的面片盖在派盘上，用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密，把多余的面片去
掉；
4、在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起；
5、把事先准备好的南瓜馅倒入派皮里，大概9分满就可以了；
6、放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为170度，烤20-25分钟，直到派馅凝
固即可取出。
