简单不失滋味【南瓜鸭】

　　鸭腿和鸡腿相比，现在我更偏爱鸭腿一些。以前总是买烤鸭吃，感觉也就这一种吃法，而且是自己做不出来的。况且，以前在北方也很少有生鸭买的。尝试了几次自己做鸭肉的料理，感觉也不是那么难了，而且味道也不错。吃惯了鸡肉，可以换换鸭肉，绝对是不一样的口感！

食材：鸭腿　2个，南瓜300g　适量，郫县豆瓣酱　适量。

做法：

1、没有买到整鸭，就用了两只鸭腿。

2、切成小块，氽水煮开，捞出备用。

3、南瓜切小块。

4、葱花、姜丝加入郫县豆瓣酱炒香。

5、放入鸭腿，老抽，少许糖，适量盐炒至上色。

6、加入南瓜块适量开水，大火炖至南瓜熟。