蚝油杏鲍菇

       十一小假期结束后女儿每天都很开心的去幼儿园，本想自己可以安心地弄菜谱了，医院又开始让整理资料，这两天抄资料抄的自己就恶心，老公还不停地催我赶紧弄。所以就简单一点吧，弄成日志，发个成品图，也算证明自己天天惦记着美食呢。

  材料：杏鲍菇      胡萝卜       青椒      猪肉     植物油        蚝油        酱油      料酒      盐

1    把杏鲍菇、胡萝卜、青椒、猪肉切丝备用

2    将料酒、酱油、盐放入肉丝腌大约十分钟

3     炒锅内放植物油，等油八成热时倒入肉丝迅速翻炒

4      放入胡萝卜丝翻炒几下，再放入杏鲍菇丝翻炒

5     青椒段生即可，所以最后放，翻炒几下

6      待杏鲍菇炒软后放入蚝油、盐翻炒几下

7      关火，出盘

         这是给老公带的午饭，早起做饭总是那么紧张。我用的是五花肉，为了不让肉油腻，我用干锅煎的五花肉。

      其实炒这个菜的时候也可以放一点姜丝，那样炒出来的菜味道有一点不同，我老公不喜欢吃姜，所以我给省略了。

         算不上多么美好的食物，我只是觉得这个菜简单，省事，最重要的是老公爱吃，对他来说挺下饭，这我就很知足了......