黑白配

      这款点心是比较适合小朋友吃的，看起来圆嘟嘟的很可爱，里面包的是土豆泥和少许的鸡肉糜，一口咬下去，香香糯糯的。黑和白是经典的搭配，普通的食材用这两色配一起也很漂亮呢~土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。      用这个方法里面的馅料也可以用做肉丸的材料做，蒸出来的比较少油，清淡，有利于健康。

所用食材：土豆350克，鸡肉糜100克。

配料：油，盐，鸡粉，生抽，红薯淀粉各适量。

做法：

1.土豆去皮切块后放电饭锅蒸15分钟。

2.用勺子压成泥。

3.加入已剁好的鸡肉糜中。

4.加入适量油，盐，生抽，鸡粉，红薯淀粉，顺一个方向搅拌1-2分钟。

5.提前泡过的糯米控干水，加入适量盐拌匀。

6.取一块土豆泥搓圆，外面滚上一层糯米。

7.做好后放电饭锅蒸25分钟。

8.相同的方法，一部分外面用泡过的黑米（也可以黑米糯米都裹一些）。全部蒸好后加上胡萝卜碎和香葱碎装饰。1.外表用的糯米和黑米要提前泡3小时左右。2.摆在盘中要保距一点距离，盘中抹点油，这样蒸好后比较好取。