周末的晚餐一扫而光

这几天好冷呀。爹妈都感冒了。。今天好像精神好些，专门做了点开胃下饭的菜，他们很捧场居然一扫而光

 

 

 

 

原料：鲈鱼2条、榨菜、冬菇、肥瘦猪肉、葱、姜、青蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖、醋；

做法：

1.鲈鱼整净，两侧微微划开，榨菜、冬菇、肥瘦猪肉、葱、姜、青蒜切粒；

 

2.将鱼炸至金黄；

 

3.锅内加油（多量）煸炒郫县豆瓣酱和切好的榨菜、冬菇、肥瘦猪肉、葱、姜粒；

 

4.加入水没过鱼身，加入料酒、生抽、糖、醋；文火烧8分钟，收干汁撒上青蒜即可。