酸菜猪肉炖粉条

东北人菜里的酸菜粉条肉可谓是很有特色的菜肴了，吃过几次别人做的，味道非常好，脆嫩的酸菜和猪肉搭在一起既增香又开胃，酸酸辣辣的非常好吃，这不，自己也学着积了点酸菜，也来试试身手，大快朵颐一把~~~

 原料：酸菜半颗、五花肉一小块、红薯粉条适量、盐适量、葱姜适量、干辣椒适量、花椒八角少量、胡椒粉适量

 做法：

1、将酸菜捞出后用水洗净，去掉一下盐分

2、酸菜切成小块、五花肉（事先煮好的）切片、粉条提前泡好

3、葱姜切块和干辣椒、花椒、八角也备好

4、油锅烧热后，下入花椒八角煸香，再放葱姜和干辣椒炒香

5、接着放入五花肉煸炒一下，先煸出一些油来，这样不会太腻口

6、再将酸菜放进去稍炒一会

7、最后将泡好的粉条放进去

8、加上适量的盐和酱油，加水（或汤）烧一会

9、烧至粉条涨大变软煮熟就可以了，起锅时可加少量的胡椒粉炒匀即可