奶香小餐包

这款餐包借用诗心的方子，在此感谢诗心。

原料：高粉140克，奶粉12克，黄油15克，蛋液10克，清水80克，砂糖20克，盐2克，酵母5克。

做法：1、把除黄油外的原料所有原料放进面包桶，启动和面程序。

2、20分钟后加入黄油，继续启动和面程序。

3、两个和面程序以后，检测面团可以拉出簿膜了。

4、面团滚圆，放进盆中，放温暖处进行基础发酵。

5、发酵至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不回缩即可。

6、均匀分成四份，滚圆。

7、烤盘铺油纸防粘，把整形好的面团放进烤盘。

8、把烤盘放进烤箱，底部放一碗开水保湿，再次发酵二倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻。

9、烤箱预热170度烤15分钟左右，上色后要及时加盖锡纸。

10、取出即可食用。