【丘比特系列产品试用报告之二】猪肉豆角锅贴

收到丘比特系列产品试用很高兴，没想到丘比特产品有这么多调料，用途广泛。今天我选用丘比特沙拉汁美式甜辣口味，用它来做猪肉豆角锅贴的蘸料。味道一级棒。

材料：猪肉，豆角，黑木耳，饺子粉。

调料：丘比特沙拉汁，盐，香油，生抽，老抽，香油，胡椒粉，葱姜，植物油。

做法：1，豆角洗净放入开水锅中焯一下，捞出过凉水。剁碎。

2，猪肉馅中加入葱姜再剁几下。

3，黑木耳洗净剁碎和猪肉馅，豆角一起混合。

4，加入胡椒粉，盐，香油，生抽，老抽，香油拌匀，中间加入三次水拌匀。

5，饺子粉中加入适量水，用筷子慢慢搅拌成棉絮。

6，用手不停揉搓成光滑的面团。

7，揉搓成长条，分成均匀的剂子。

8，擀成均匀的面皮，上面放入馅料，对折一下，露出两头。

9，不粘锅中刷一层油，放入锅贴坯子，煎一分钟左右定型一下。

10，沿锅边淋入冷水，浸没锅贴三分之二左右，盖锅盖焖3分钟左右水干揭盖即可。

11，上桌可以淋上丘比特美式甜辣汁，也可以蘸着吃。

小贴士：制作锅贴的面皮要擀成均匀大小。