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【丘比特系列产品试用报告之二】猪肉豆角锅贴

李李小酒窝 2013-11-29 16:52:48

收到丘比特系列产品试用很高兴,没想到丘比特产品有这么多调料,用途广泛。今天我选用丘比特沙拉汁美式甜辣口味,用它来做猪肉豆角锅贴的蘸料。味道一级棒。

材料:猪肉,豆角,黑木耳,饺子粉。

调料:丘比特沙拉汁,盐,香油,生抽,老抽,香油,胡椒粉,葱姜,植物油。

做法:1,豆角洗净放入开水锅中焯一下,捞出过凉水。剁碎。

2,猪肉馅中加入葱姜再剁几下。

3,黑木耳洗净剁碎和猪肉馅,豆角一起混合。

4,加入胡椒粉,盐,香油,生抽,老抽,香油拌匀,中间加入三次水拌匀。

5,饺子粉中加入适量水,用筷子慢慢搅拌成棉絮。

6,用手不停揉搓成光滑的面团。

7,揉搓成长条,分成均匀的剂子。

8,擀成均匀的面皮,上面放入馅料,对折一下,露出两头。

9,不粘锅中刷一层油,放入锅贴坯子,煎一分钟左右定型一下。

10,沿锅边淋入冷水,浸没锅贴三分之二左右,盖锅盖焖3分钟左右水干揭盖即可。

11,上桌可以淋上丘比特美式甜辣汁,也可以蘸着吃。

小贴士:制作锅贴的面皮要擀成均匀大小。

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