【玛格丽特小饼干】

入口即化，酥香无比，像极了小时候吃的菠萝豆，也就是平时说的小馒头。回味一下童年。

做法简单，零失败。

原料：黄油50g、 普通面粉45g、地瓜淀粉55g、白砂糖30g、熟蛋黄1个

做法：

 1、原料称量好备用。

 2、黄油、白砂糖、蛋黄混合，隔热水打匀。

 3、淀粉、面粉分两次加入打匀的黄油中。

 4、和成光滑的面团。

 5、均匀分成20个左右的剂子，团成小团，摆到烤盘中。

 6、用拇指轻轻按压面团，至面团裂开小口。

 7、放入预热好的烤箱，中上层，上下火，170度烤15分钟。

 8、注意观察，饼干周围焦黄即可，关火取出，晾凉之后就很酥了。

玛格丽特小饼干，小馒头味的小饼干，很有童年的感觉~