黏米粉玉米渣小丸子

以前买回来的新鲜玉米，一般都是直接煮着吃，偶儿用来炖汤或剥下来当配菜炒着吃。

近段时间爱用他来榨玉米汁喝，早上喝上一杯新鲜玉米汁，再吃点干粮，感觉就是一种享受。

做完玉米汁剩下下的渣平时都舍不得丢掉，看到这么好的东西，直接丢掉蛮可惜的，经常就想办法解决掉。比如：用来做饼、面包、馒头、包子等。前几天做完玉米汁后，留下的玉米渣实在想不出做什么，准备搭配点糯米粉做个丸子吃吃，没想到找的时候才发现发现糯米粉早已用完，剩下的是有黏米粉，只好将计就计，配上黏米粉，做个小丸子当做试验。

准备材料：玉米渣约100g左右、黏米粉适量、油适量

制作方法：1、玉米渣装碗中，慢慢加入黏米粉，用手揉成干湿合适的面团

2、将面团分成若干个30g左右的小面团，揉成小圆球

3、将小圆球用手指轻轻押平

4、锅中加入适量油，烧至6~7成热时，将押平后的面团轻轻下入锅中，中火慢慢炸至两面金黄出锅，控干多余的油份装盘

小贴士：1、下锅前，油温不宜太高，如果太高，一下锅表面就会炸焦2、做的时候如果用黏米粉，建议加些糯米粉，口感会更好，全部黏米粉，稍稍有些粗糙3、家里有芝麻，可以滚上少许，吃起来更香