下载 APP
搜索
北欧盛产三文鱼，所以最常吃的海鲜就是三文鱼了。其中最典型的三文鱼料理是三文鱼汤，我来芬兰第一次去餐厅点的就是这个，刚开始觉得三文鱼和汤这两个貌似不怎么合得来，然而尝完第一口三文鱼汤的鲜美让我念念不忘，三文鱼汤食材和做法都极其简单，味道鲜美无比，不愧是北欧最代表性的家常菜之一。
准备材料
三文鱼 300g
牛奶或奶油 150ml
土豆3-4个
洋葱 1个
莳萝叶 若干
盐，胡椒 少许
橄榄油 1汤勺
1. 放一点橄榄油，炒切碎的洋葱
2. 洋葱变透明，放进去皮切成小块儿的土豆，放适量的盐和胡椒，炒一两分钟
3. 加水直到土豆浸在水里
4. 盖锅盖，煮到土豆煮熟
5. 土豆熟了，再放入切块的三文鱼，倒入牛奶或奶油，继续煮到三文鱼煮熟
6. 三文鱼很快会熟，到时候加入莳萝叶，继续煮两三分钟即可
