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这个花朵面包是从雨夜妮娜的博客里看到的。非常谢谢娜娜分享。喜欢的朋友可以去娜娜那里看哦。博客链接是雨夜妮娜。是不是很像金菊花？
当时看完了后就立即去做了一个。超级震撼！一斤面粉做的花朵差点儿撑破我的烤箱，巨无霸呀！想要震撼的朋友可以试试做一朵花。所以这次我做了三朵花，感觉大小比较合适呢。小巧可爱@。当时做的是甜的花朵面包，用的是豆沙馅儿。一斤面粉用了一包红豆沙，把我给甜晕了。所以思量着还是做一个咸的吧。栗子鸡的好像不错呢！
正好看到晨跑的公园小摊上有卖便宜板栗的，6.8一斤。买了几块钱的尝试了一下，嘿，你还别说，真心好吃。除了里面的软皮难剥点儿，别的和新鲜上市的没什么区别。这下可把我开心死了。毕竟今年的板栗我还没怎么吃过呢。上市的时候十四五块一斤，我实在是不舍得呀。对我来说这个栗子从来都是两三块一斤的，你叫我十五块买一斤生的栗子，情何以堪？19.8一斤糖炒栗子，更是不舍得不舍得。第二天跑步的时候一下子买了三斤，做了板栗烧鸡，还真是好吃极了。板栗和鸡的搭配就像西红柿和鸡蛋绝对是经典中的经典。yummy！yummy!吃出了小时候的味道。菠菜侠那天吃了五碗米饭，撑得满屋子跑。
不过那个栗子皮还真是剥得累昏了头。没什么好办法，我只好用刮刀把软皮刮掉。喜欢吃栗子的人都有这个烦恼吧？
一般剥栗子的诀窍，大家可以参考一下。栗子划上一刀，用开水烧开以后放入栗子煮三分钟，然后关火闷两分钟，就很容易剥了。这是网友们的好办法，不过我发现对于新鲜的栗子很适用，对于这种冷藏过的栗子不是很适用，还是不好剥。有次我犯懒，没有把栗子刮一道印，直接把栗子扔进开水煮，结果对付这种栗子，还比较好剥一点儿。有时候就该多试试。关于剥栗子，大家有没有更好的办法呀？
于是我想，要不把板栗烧鸡和花朵面包搭配，岂不是超妙。我将鸡腿肉去骨头，切成小碎丁，和板栗一起炖烂碾碎，抹在花朵面包上，口感超棒。
金菊花栗子鸡面包，面包中加了玉米淀粉，超级酥脆，搭配上栗子鸡，哦，你愿意天天吃它！
金菊花栗子面包
面包原料：高筋面粉500g，玉米淀粉40g，牛奶190ml，盐6g，糖3汤匙，色拉油80g，酵母8g。
馅儿原料：板栗12个（约315g），鸡腿2个，葱1段，姜两片，八角1个，盐适量，玉米油适量
烘烤:烤箱180°预热，180°烤20分钟，然后降低温度150°再烤10分钟。根据自家烤箱调节下，不要烤焦黄。
做法：
1.板栗，这个时节还能以6.8一斤买到这么便宜的，是不是挺棒。
2.将板栗去皮。
3.鸡腿用厨房剪刀沿着骨头把肉剪成小细条儿，不要骨头。
4.去骨的鸡腿肉切成小碎丁，葱段切片，姜片和八角洗净准备好。
5.锅烧热，倒入油，炒香葱姜八角。
6.加入鸡肉末炒香。
7.加入酱油，上色。
8.上色后加入板栗，爆炒2分钟。
9.加入适量水，大火煮开，小火焖20分钟。
10.焖好的栗子鸡，大火收汤后加入少许水淀粉使汤汁浓稠。
11.盛起来，晾凉。
12.晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖将栗子压碎。
13.在做馅儿的时候将面团中的所有原料活成团，放在温暖处发酵到2-3倍大，然后取出面团排气。
14.先分成三个大小相同的小面团。
15.然后将每个面团分成四个大小相同的小面团。盖上棉布，松弛20分钟。
16.将四个面团都擀成大小相同的圆形的面片。
17.在一个面片上抹上栗子鸡泥。
18.然后盖上一片面片。
19.在面片上再抹一层栗子鸡。
20.盖上第三层面片，抹上栗子鸡。
21.最后盖上第四个面片，切四刀，中间不要切断。
22.每个扇形各切一刀，现在一共是8份了。
23.小小扇形各切一刀，现在一共是16份了。
24.然后将其中一个花瓣扭一扭，每隔一个扭一个。
25.所有的都扭好后就成了美丽的金菊花。放在温暖处发酵2-3倍大。
26.烤箱180°预热，180°烤20分钟，然后降低温度150°再烤10分钟。金黄的花朵就出现了。
27.随便什么时候做这个，都会一扫而光的哦。
月影小贴士：
1.面包上抹的馅儿可以更换，喜欢甜的用果酱、豆沙酱等，喜欢咸的可以随意发挥了，只要保证馅儿不要太硬，容易撑破面皮。
2.这个面包真心好做，真心漂亮。
3.一斤面粉做三朵花比较漂亮。一多花的花超级巨无霸，小心撑破你的烤箱哦。
4.做花朵的时候，最后切好花瓣以后，在烤盘上放一张油纸，然后将面包坯放在油纸上扭花朵，不然扭好以后不容易拿起来，放在烤盘上。放上油纸后，出炉的时候不容易粘盘。
