手撕紫甘蓝

冬季多吃紫甘蓝对人体好处多多，它含有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族。    1、紫甘蓝能增强人的活力。    2、能防治皮肤病。    3、能减肥防便秘。    4、紫甘蓝能缓解关节疼痛。甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

原料：紫甘蓝

调料：盐 大蒜 生抽 花椒粒   鸡精

做法：

1、紫甘蓝洗干净，撕成均匀的菜片。

2、大蒜切片备用。

3、锅中放入适量油，放入花椒爆香，捞出花椒粒不要。然后放入蒜片爆香。

4、放入紫甘蓝继续煸炒。

5、放入生抽。

6、放入盐。

7、放入少许鸡精盛出即可。

营养丰富且颜色漂亮的紫甘蓝上桌啦！

小贴士：

在煸炒紫甘蓝时，放入一点点清水，炒出来的菜会更加水嫩。