杏鲍菇炒肉

先上图~

材料:

杏鲍菇  瘦肉  芹菜  大蒜

调料:

水淀粉  酱油  盐  味精

1、材料图

2、瘦肉切成片，备用

3、杏鲍菇、芹菜、大蒜分别清洗干净，备用

4、大蒜先切下蒜白，然后将蒜白切成片备用；比较大个的杏鲍菇一切为二

5、坐锅热油，放入蒜白爆香

6、然后放入瘦肉

7、待肉片变色之后，倒入杏鲍菇，翻炒几下，然后盖上锅盖焖煮七分钟左右

8、芹菜和剩下的蒜叶切段

9、杏鲍菇和肉片差不多熟的时候，放入芹菜和蒜叶，翻炒

10、炒至芹菜、蒜叶断生，倒入水淀粉和适量酱油，翻炒均匀

11、调入适量盐、味精，翻炒均匀

12、出锅装盘‍