【红烧肘子】高压锅做出的美味

12月10日，阴历冬月初八，我和老公结婚4年纪念日！

这一天

做了平日不常做的荤菜----【肘子】和【锅包肉】

肘子是妈妈不远千里给我拿来的笨猪肘

外皮已经用喷火枪烤好了的

再用铁丝球擦掉，皮就干净略成金黄色了

格外的好吃！

父母心啊！！！

材料：

处理好的猪肘子1个，葱 姜 蒜，大料，桂皮，老抽，盐，香菜适量，柠檬汁适量（白醋也可），水淀粉适量

步骤：

1，烤好的肘子洗净

2，准备下锅料

3，肘子放入高压锅，放入第二部中的所以材料，倒入适量老抽

4，挤入柠檬汁（使骨头中的钙更好吸收）加入水没过肘子

5，高压锅调猪蹄一档

6，压好的猪肘子

7，大勺内加入高汤，调入味极鲜，适量盐

8，勾入水淀粉

9，肘子装盘撒上葱丝，香菜末，淋上勾好的高汤

配上蒜泥，美味无比哦