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感谢美食天下给我的这个试用机会！
褚橙：冰糖脐橙的一种，产自云南哀牢山，以味甜著称。甜中微微泛着酸，像极了人生的味道，由于它是由昔日烟王红塔集团原董事长褚时健种植而得名，也有叫励志橙，原名云冠橙。褚时健从少年时，义无反顾地参加革命，却因反右不力被打成右派；60多岁时，他坐拥年创利税近200亿的红塔帝国，说话如“圣旨”，被尊称“老爷子”，后却因贪污罪被判无期徒刑；84岁，他再次成为拥有35万株冰糖橙的亿万富翁，他的人生，跌宕起伏，从事业的顶峰一下成为阶下囚，但是他并没有因此而颓废，从哪里摔倒又从哪里爬了起来，这份执着、不认输的劲头着实让人敬佩！
这次收到的褚橙，个头不大，每一个橙子上都有唯一的喷码。橙子色泽橙红，皮薄汁多，吃了六个，全部都是没有核的，赞！
其实好的橙子原汁原味吃掉就是最好的，O(∩_∩)O哈哈~（小编会不会敲我的头）。以前见到别人做的香橙蛋糕卷，橙子片镶在蛋糕上，就像一朵朵的花般，就想学做了，正好这次有这么好的橙子试用，赶紧付诸行动。蛋糕胚是用了日式棉花蛋糕的方子来做的，一共做了两次。第一次做，切橙子的时候，由于橙子皮薄多，我也没窍门，结果橙圈切得厚薄不一，橙圈煮好后摆放的位置又不对头，导致卷蛋糕时，橙片没出现在应该出现的位置，成品不尽人意，但是却有意外的发现，原来用硅油纸垫底，烤出来的蛋糕会有天然的木材纹。于是第二次做蛋糕卷，我就不再切橙圈了。
所需材料：打发好的奶油、褚橙两个、鸡蛋六个（每个除壳后约重55g）、过筛的低粉80克、无盐黄油60克、纯牛奶80ml、细砂糖55克（我家不喜太甜的食品，所以这里糖份量不多，喜甜者要多加）、盐少许、柠檬汁数滴
首先我们做前期的功夫
1、奶油夹心馅里要用到，橙肉去皮去膜
2、橙子切成圈状，放糖水里煮软
3、煮好的橙圈用厨房纸吸干水分
4、摆放在铺了油纸的烤盘上，我这里是错误的摆放，大家要做时应把橙圈放在中间的位置。
蛋糕体的制作：
1、所需材料：鸡蛋六个（每个除壳后约重55g）、过筛的低粉80克、无盐黄油60克、纯牛奶80ml、细砂糖55克（我家不喜太甜的食品，所以这里糖份量不多，喜甜者要多加）、盐少许、柠檬汁数滴
2、取无水无油的干净盆子两个，分离五个蛋清蛋黄，蛋清放冰箱冷冻
3、黄油放奶锅里小火煮沸，离火立刻倒入过筛的低粉，轻轻拌成糊状
4、倒入牛奶拌匀
5、一个全蛋磕入蛋黄盆里，打散成蛋黄液，逐次加入面糊里拌匀，静置一会
6、取出刚结冰的蛋清，加盐柠檬汁，中速打至鱼眼泡时加第一次糖，然后把剩下的糖分两次在后面的打发过程中加入，最后转低速打约一分钟，搅拌头拉起有弯钩即可。用刚结冰的蛋清打出的蛋白霜细腻又不容易消泡
7、舀一块蛋白霜进面糊里，由下至上翻拌匀
8、倒回蛋白霜盆里，切拌成糊
9、倒入烤盘里，震一下去泡，放入预热好的烤箱最下层（加烤盘），170度，20~25分钟。具体时间请参照自己烤箱实际炉温。
11、出炉后撕去硅油纸，晾至微温
12、蛋糕体裁去四边，其中一边划两刀不划断，另一边切成斜边，抹上已打发好的奶油，在蛋糕体一边摆好香橙果肉，卷成条状，放冰箱冷藏定型。
13、第二次做的，橙肉没去膜，只切成块状
14、成品图
