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【本来生活网】了不起的褚橙免费试吃实验报告【香橙蛋挞】

happy985 2013-12-24 21:22:29

 

 

 

 

        获得了本来生活这次褚橙的免费试吃机会真的很意外,很惊喜,首先要表示感谢。站在公正客观的立场上讲,味道真的很不错,收到褚橙的那天一打开快递箱就飘出一股橙香味,个头大小均匀,每一个上面都印生产日期,迫不及待的吃了一个,它的皮不是那么硬完全可以用手剥着吃,果肉淡黄色,吃到口里甜甜的,几乎吃不出什么酸味,拿回家家人都说好吃喜欢这样的味道。

 

          

 

 

 

了解到褚橙被后的故事不知你是否被感动了?反正我是深受感动,“衡量一个人的成功标志,不是看他登到顶峰的高度,而是看他跌到低谷的反弹力。”这语话给我留下了深刻的印象,好励志的故事。

 

         这么好吃的东西直接剥着吃,榨橙汁感觉都太普通,总得来点特别的吧。橙香蛋挞如何?最近和千层酥皮磕上了,主要是以前那么有难度的一样东西,在这个季节变的如些简单实在不忍错过。

 

 

 

橙香蛋挞制作:【材料】千层酥皮   橙子大约20克   淡奶油15克  牛奶15克  糖10克  低精面粉5克 蛋黄1个

【烘焙】中层下火180  上火120  烤30分钟   一共6个

【步骤】  千层酥皮的做法请看我的菜谱里蝴蝶酥的做法有详情说明

 

1、第一种方法是千层酥皮卷起来切成块,第二中方法是用圆型的模具刻下一块。

 

2、蘸上面铺在挞碗里,要让挞碗底部尽量薄一些,放一边松弛大约20分钟。

 

3、碗中加入淡奶油、牛奶、糖、蛋黄搅拌均匀,糖融化。如果糖不好融化可以让碗坐在热水上搅拌。

 

4、筛入低精面粉搅拌均匀。

 

5、再把搅拌均匀人挞液过滤一次,这样挞液就做好了。

 

6、把橙子切成小块放入挞碗中。

 

7、倒入挞液。

 

8、中层下火180上火120 烤大约30分钟。

 

【小提示】1、在切千层酥皮我更喜欢第二种方法,我觉得第二种方法可铺在挞碗里铺的更均匀一些,烤好后边缘的层次更分明一些。2、挞碗底部的挞皮一定要尽量薄一些要不然不容易烤熟。3、我这上面的挞液是做六个带有橙子的份量,葡式蛋挞去掉橙子就可以了不过挞液可能要在加多一些。4、挞液一定不要加的太多7分满就差不多了,在烤的过程中挞皮会回缩,太多的话挞液会溢出。

 

 

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