鱼骨豆腐汤

百度来的：先放姜，解腥；后放茴香，增香。都是适量即可。

经常做，味道很鲜美的一个汤，本来是要用鱼头的，但都太大个了，而且不便宜，想了想就换成了生鱼骨。吃过对比之后觉得，果然还是鱼头做的较好吃呀~

先上图~

材料：

生鱼骨  豆腐  姜  葱  小茴香

调料：

盐  味精

1、材料图。姜洗净去皮，用刀拍扁

2、生鱼骨清洗干净，冷水下锅，放入姜，大火烧开，转中小火，煮20分钟以上

3、然后倒入豆腐，和冲洗干净的小茴香

4、豆腐熟了以后，调入适量盐

5、调入适量味精

6、葱清洗干净，切成葱珠

7、临出锅撒上葱珠即可

8、趁热吃