冬吃萝卜之【清蒸绿萝卜】

“民间谚语 冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开处方。”这条谚语常使人心生疑问：生姜辛热，萝卜甘寒，这是人所共知的常识，这里却让人们在炎热的夏季吃姜，寒冷的冬季吃萝卜，岂不是火上浇油吗?其实，这是与中医医理极为合拍的养生经验。

       自打学会了清蒸白萝卜，我做了几次了，我两都很爱吃，并且觉得这个做法非常健康，少油少盐的。今天我想试试用绿萝卜做一次看看味道怎么样。做好以后尝了一下，感觉还不错，因为绿萝卜本身就不辣，有点甜，所以蒸好了感觉比白萝卜还好吃，那种萝卜特有的味道几乎吃不出来，而且颜色上也更加诱人，更加有食欲，我决定拿它当做保留菜谱了哈。  

主料：绿萝卜300g     

辅料：蒸鱼豉油适量   玉米油适量   花椒适量   大葱适量   枸杞少许 

制作过程：

1首先将绿萝卜去皮，准备好花椒和大葱。

2大葱切丝，绿萝卜切片备用。

3将切好的绿萝卜片摆盘，上面点缀几个枸杞。

4放入开了的蒸锅内蒸8分钟。

5时间到了将盘子取出，浇上蒸鱼豉油。

6将大葱丝摆在萝卜上

7用炒勺烧点花椒油。

8趁热泼在葱丝上即可。

蒸的时间一定看好，如果蒸太过了不好吃。