在HK逛超市时看到一款意粉,一个个车轮状,有绿色的,橙色的,黄色的,都是添加了蔬菜汁制成的,一下就把小孩的目光吸引住了,于是就买了包回家。
煮意粉我家孩子不喜欢吃带白芯的,而喜欢吃全软的,要达到这样的效果,只需把意粉在淡盐水里煮一会后熄火盖盖焖十分钟左右,意粉就胀大全软了。
材料:马苏里拉芝士,汉堡芝士片,车轮粉,洋葱,番茄,肉末,独蒜
调味料:盐、橄榄油、蕃茄酱、糖
做法:
1、洋葱去皮切丝再切成粒状,番茄去皮去瓤切丁,独蒜去皮剁碎。车轮粉放淡盐水里煮8分钟后熄火盖盖焖十分钟。不喜吃全软口感的可以忽略这一步加长煮的时间。
2、锅加热下油,爆香蒜末,再加洋葱碎,炒出香味后铲出
3、肉末下锅炒散
4、把洋葱粒回锅,加番茄粒炒匀,加番茄酱、盐、糖调味后铲出
5、焖好的车轮粉滤去水分,加橄榄油拌匀,装在耐高温的容器里
6、炒好的肉酱铺在意粉上,在上面铺上芝士片
7、放进预热好的烤箱里,220度,烤10分钟即可