豆渣玉米面贝壳饼

        不知道各位亲有没有遇到这样的情况：做豆浆后的豆渣，不是丢进了垃圾桶，就是做了花肥。其实这样做很浪费哟，不仅白白浪费的豆渣的功效，还让自己失掉了口福。

        豆渣的营养可是丰富，不仅能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；还含有丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

       所以，以后千万不要丢掉了，好好利用一下，便是一道美味可口的宝贝哟。今天，我们做一款简单的主食，豆渣玉米面贝壳饼。

材料：豆渣、玉米面

做法：

1、豆渣一份，加入2/3份量的玉米面

2、充分混合，用手合成贝壳状

3、不粘锅烧热后，倒入少量油

4、依次将饼放入锅内，加水盖好锅盖

5、待水控干后，小火烧5分钟即可

提醒：

1、手指成饼的贝壳形，并用大拇指在饼底按出一个小洞，便于快熟；

2、水干后小火慢慢煎，才可成金黄色