继续忙碌、充实的生活— —青蒜爆炒腰花

自从开了网店，我这个煮饭婆的生活变得忙碌了，

以前纯属职业主妇，

每天基本都是在厨房和哥俩之间忙活，

现在自己给自己找了份兼职，

算是又做掌柜又打工吧！

不做不知道，

开网店还真别小瞧了，

这是不折不扣的脑力加体力活儿哈，

白天要跑来转去周围采购，

可能为了一个小东西要跑上好几个地方；

晚上家务收拾顺当、照顾哥俩歇下了，

就要泡在电脑里上架宝贝、做客服。

生活虽然变得忙碌了，

但对长期做家庭主妇的我来说，

却又变得充实了不少哟，

甚至感觉精力比以前还更充沛了呢，

也许这就是所谓的“动力”吧，呵呵！

这道青蒜爆炒腰花其实下肚好久了，

一直没空更新哈。

猪腰这个东西喜欢的人爱得不得了，

嫌它腥嫌它臭的又讨厌得不得了，

还好我算有口福，

妈妈做的泡椒腰花一直大爱啊！

那天上菜市场，

加入了一个买猪肉的长龙队伍里，

话说香港的肉菜大部分是靠内地供应的哈，

而这家猪肉档是卖香港本地猪肉的老字号，

价钱卖得贵，但确实与众不同，

要上他家买排队是必须的！

好不容易到我，肯定下重手哈，

买了排骨，又顺便挑了猪肝和猪腰，

心里已经盘算着这猪腰买回家要怎么整来吃。

家里没有泡椒，

所以我做了道家常版的— —青蒜爆炒腰花。

丢人罗，我这刀工还是见不得人啊，

切不出妈妈手下那漂亮曲卷的腰花，

也没花工夫去网上做做功课，

没关系，家常菜就要让它带点家常味哈，

自己给自己找台阶下了！

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材料：

猪腰两个，青蒜，姜蒜，郫县豆瓣酱，花椒，料酒，盐，胡椒粉，

生抽，鸡粉，水淀粉

做法：

1.购买猪腰时先让人帮忙用刀批去腰臊，洗净后交叉斜刀切出纹路，最后切

  成小块

2.调入少许盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀

3.青蒜切小段

4.姜蒜切片

5.锅里烧热油，放花椒、姜蒜片爆香

6.加一勺郫县豆瓣酱炒香

7.倒入腰花快速翻炒

8.调入适量生抽、鸡粉

9.倒入青蒜段

10.快速翻炒即可起锅