素炖营养菜

这道菜看上去很普通，但它的营养价值却很高。里面有杏鲍菇，香菇，胡萝卜，土豆。在冬季里多吃这样的菜能增进食欲，促进肠胃消化，补充维生素，同时还能增强人体免疫力。

食材：杏鲍菇  泡发香菇  胡萝卜 土豆

调料：盐  老抽 花椒  八角  鸡精   葱姜蒜

做法：

1、将四种食材分别清洗干净，后切成块儿。

2、锅中放入适量油烧热，放入花椒和葱姜蒜爆香。

3、放入切好的四种食材，继续煸炒。

4、待食材变色后，放入适量一小勺老抽和盐，继续煸炒。

5、倒入适量的开水，没过菜，再放入2朵八角，然后盖锅盖开炖。

6、待食材炖至软烂后，放入适量鸡精，大火收汁，即可食用。

小贴士：