雾霾天气吃什么——银耳百合莲子羹

今年入冬以来，我所在的城市经历了多场雾霾天气，早晨一出门，灰蒙蒙的天气压抑的使人透不过气来，深怕一呼吸就会把空气中的微尘吸入肺中，而且一整天都看不到阳光的心情会好到哪里呢！大家都知道，霾的组成成分十分复杂，对人的呼吸系统和肺部有极大的危害，容易引起呼吸道感染，为了安然的度过这种天气，我们就尽量减少外出，多吃些清肺、润肺的食物吧！

一碗清甜软糯的银耳百合莲子羹，入口滑溜溜、甜丝丝，一口咽下，顿时让人感到滋润直达心底，整个身体从内而外的感到舒爽，强烈推荐给大家。

银耳功效：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。

百合功效：温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便。

枸杞功效：坚筋耐劳，补益筋骨，能益人，去虚劳。 

冰糖功效：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒。 

莲子功效：化痰止咳，降血压血脂，补脑安神。（摘自百度）

原料：银耳一朵，百合、莲子、枸杞、冰糖适量

做法1：原料图；

做法2：银耳放水中泡1个小时；

做法3：莲子放水中泡1个小时；

做法4：泡发好的银耳去除黄色蒂部，撕成小朵洗净备用；

做法5：泡好的莲子从中间掰开，去除绿色莲芯；

做法6：银耳和莲子放入砂锅，倒入适量的水，大火烧开后，转小火煮50分钟；

做法7：枸杞、百合泡20分钟，备好冰糖；

做法8：银耳煮至50分钟软烂后，倒入冰糖煮10分钟；

做法9：10分钟后冰糖化开、汤汁粘稠，倒入百合煮5分钟；

做法10：最后倒入枸杞煮3分钟；

做法11：关火盛出享用吧！

小提示：

1、煮羹容器最好用砂锅，也可用不锈钢锅、电饭煲，不可用铁锅；

2、百合、莲子、枸杞一小把即可，冰糖可根据个人口味自行调节；

3、倒入枸杞后不可煮制时间过长，枸杞易煮碎，而且味道会发酸。

煮好的银耳百合莲子羹，银耳滑糯，莲子粉面，汤汁粘稠清甜，喝完后只有两个字可以形容，那就是由内而外的滋润！

银耳百合莲子羹，不仅雾霾天气要常吃，女人更要常常吃哦，美容养颜的滋补佳品，你值得一试！