浓油酱赤本帮菜——糖醋小排

今天就是马年第一天，恬萝祝各位博友们身体健康家庭幸福马年行大运~更重要的是——吃嘛嘛香嘛！

回到家里给家人做了一道浓油酱赤的糖醋小排，真的是春节家宴上面的亮点呢！

不多说啦，赶紧捧起饭碗开吃！

原料：

肋排，淀粉适量，老抽：生抽：陈醋：白糖=1:3:4:8

步骤：

1、肋排切成小段，码上味腌制半小时到一个小时；

2、沾上淀粉之后下热油锅里面大火油炸；

3、炸到金黄色的时候出锅，沥油；

4、老抽：生抽：陈醋：白糖=1:3:4:8，调成料汁；

5、锅里放一点点油，放进去葱花；

6、下入炸好的排骨；

7、加入料汁，然后适当加水，大火烧开之后小火炖煮半小时；

8、这时候料汁快收干了，点上一点水淀粉就可以出锅了~出锅了之后可以撒一点白芝麻哦！