韩风食尚——韩式辣酱炒鱿鱼

继续韩风吧。。。

在许许多多的韩剧电视，都会出现海鲜锅、海鲜面等等，每每看得我直流口水！！但或许大家都知道，其实味道just so so！！大多都是韩国辣酱味道，韩式辣酱炒鱿鱼，也是典型！！

红红的辣椒酱，搭配海鲜鱿鱼，不会那么辣，辣辣甜甜的，并且做法简单。。。

才适合懒人料理，又想体验韩国味道的小伙伴们。。。。

韩式辣酱炒鱿鱼的做法：

材料：鱿鱼须（or鱿鱼） 适量；洋葱 一个；韩式辣椒酱 适量；姜、蒜、盐、料酒、芝麻 适量；

1、准备材料；

2、洗净去膜的鱿鱼须，加入1/3的洋葱粒；

3、姜、蒜切粒，不需要太多，加入碗中；

4、加入2勺料酒去味，这得根据比例来；

5、2勺辣椒酱、适量的盐；

6、拌匀腌制6个小时以上，我放冰箱腌制了一晚上；

7、剩余的洋葱切圈，倒入油锅里爆香；

8、加入腌制好的鱿鱼炒香，加入白芝麻点缀，炒好出锅（鱿鱼容易炒老，所以要大火快炒，保持鱿鱼的口感）；

如果喜欢辣的，可以格外加些辣椒粉、花椒粉；如果喜欢辣甜口味的，建议加些白糖提味，我就喜欢加白糖；如果喜欢酥香的，可以炒就一点。。。

与平时不同的味道。。。