萝卜干好吃，富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。
老乡自制的萝卜干，送给我家一些，我用来炒肉香脆又爽口。用豆油（湖南的一种酱油）炒，更是美味。很开胃下饭。
主料：瘦肉120g 萝卜干粒半碗
辅料：适量：油、盐、豆油、葱花
步骤：
1.瘦肉、姜分别切片，放在碗中。
2.加点生粉、酱油、料酒腌一下。
3.准备萝卜干粒。
4.锅热油，放姜和肉片炒。
5.加点水炒。
6.倒入萝卜干炒。
7.加豆油和少许盐炒匀。
8.放葱花点缀。
小贴士：肉片加点生粉、酱油、料酒腌一下。
