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我的朋友们都知道，我不喜欢写日志什么的，不喜欢咬文嚼字。（主要是文笔太差，不好意思丢人现眼）但是对于家乡即将消失的夜市，总想为她做点什么。
宜宾人是很喜欢吃。所以在这方面，我也继承了宜宾人刁嘴（对东西很挑剔）的特点。
在东街，草莓季节，总是能看见一串串的草莓糖葫芦。（最爱啊！）
总是能看见很多的美味。
东街从7点开始，就禁止大型车辆过路，摊贩们早已在一旁等候。这样热闹的景象要持续到11点左右才开始慢慢收摊。
说到东街夜市的美食，我最喜欢的当属铁板豆腐了，我最喜欢让老板帮我加入生辣椒。又麻又辣的味道，用四川人的话来说就是：“简直不摆了！”
现在我们来说说做法：（一人份）
材料准备：
豆腐 一块(选择老一点的豆腐，不要太嫩了）
香菜，葱 少许
折耳根 少许（又称：猪鼻拱，鱼香草）
大头菜粒 少许
配料准备：
辣椒面 少许
花椒面 适量
孜然粉 适量
朝天椒 适量（可要可不要）
制作过程：
1：准备材料。
2.豆腐切片，尽量薄一点。辣椒，香菜，葱，折耳根改刀切末。
3，锅里放油。热到7层热，放入豆腐。煎成两面黄（就是两面都是金黄色）
4，起锅，按照自己的爱好，加入，大头菜粒，香菜，葱，折耳根，辣椒面，盐，味精，花椒面，孜然粉等......
香葱配辣椒，香菜配辣椒
折耳根配辣椒、（四川人都喜欢吃辣的！！！）
