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[亨氏茄汁主义】---茄汁鸡片

风铃子 2014-02-20 11:18:01

 节前就收到了美食天下寄来的试用品:亨氏番茄酱,很是兴奋。最喜欢亨氏番茄酱了,平时也经常使用的。用此酱做的菜酸酸甜甜很开胃口,是我喜欢的味道。

做好的菜,拍好的图片,准备导出图片时,却怎么也找不到卡片机的数据线,所以耽搁了好长时间、、、

这款鲜嫩茄汁鸡片简单易做,省时省力,不用那么多让你眼花缭乱的调料就能做出酸酸甜甜鲜嫩多汁的茄汁鸡片,而且鸡肉的处理也非常简单,绝对不会柴,绝对是色香味具全啊!全家人都爱吃!

 

 

 

 

 非常喜欢这款番茄酱,包装业精致,使用方便。

因为冬天天冷,刚做好的菜,就冷掉了,茄汁也僵住了,拍照就不太好看了,见谅哦。

 

 

 

 茄汁鸡片

原料:鸡胸脯肉  番茄

调料:  生粉  料酒  番茄酱  橄榄油  

 

做法:

1.准备食材。

2.斜刀把鸡胸脯肉打成薄片加入一些料酒,少许盐,半勺生粉,抓匀,腌制15分钟;番茄洗净切小丁备用。

3.锅里加入油,加入鸡片滑炒,加葱姜抄香,鸡片颜色变白拿出备用;

4.锅里重新加入少许橄榄油,加入番茄丁中小火炒到番茄变成浓稠的泥状

5.加入适量番茄酱翻炒

6.;加一点糖;

7.加入事先滑炒过的鸡片,

8.;大火翻炒几下,可以加一点点盐调味,或者可以加点胡椒粉,最后撒点葱即可出锅

 

 

.

 

1.鸡胸脯肉,腌制很重要,加点生粉是关键,料酒去腥,一点盐入味;

2.鸡胸脯肉一定要先放入油里快速滑炒到6分熟,这样才嫩,6分熟的判断就是炒到鸡肉颜色变白即可,.

3.为什么除了加番茄酱我还用了番茄,原因很简单,增加营养,成品番茄酱很甜,用于上色效果不错,但记得番茄一定要切成丁,因为现在的番茄表面很红,里面都还不怎么成熟,所以买来的番茄最好在室温放一段时间,让其更加成熟,记得一定要炒到糊状才可以加入番茄酱,否则会影响口感

 

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