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腊肠炒年糕

一一妈进厨房
2014/2/24 09:55

           突然很想吃年糕了,想吃妈妈蒸的年糕,特别特别的想吃,于是拿出超市买来的年糕作为替代,再配上从广州带回来的腊肠,炒了一道解馋的小菜。

   材料:年糕、腊肠、蒜苗、蒜、植物油、料酒、咖喱、盐

    1    年糕用开水焯软

       2年糕 焯好后放入凉水中(这样年糕就不会粘到一起了)

       3   腊肠切片、蒜切碎、蒜苗切小段备用

        4   锅内放油,加热后放入蒜碎煸炒出香味

     5   倒入腊肠、料酒翻炒几下,依次倒入年糕、咖喱(可适当兑点水翻炒),待年糕充分裹上咖喱以后倒入蒜苗、盐继续翻炒即可出锅

      嘴里吃着软软的、粘粘的的年糕,心里回味着妈妈做的年糕,虽然味道不一样,却吃出了一种思念,想妈妈了,可是我们回不去,把她接过来她总说住不惯,每每这时总觉得自己愧对母亲,上学、毕业、结婚、工作跟母亲在一起的时间越来越短,小时候被母亲疼惯了的女儿终于长大成人,终于有能力让她享福的时候,却不能守在她身边,每每电话那头依然是她对我的牵挂,句句叮咛,不管我问她任何,回答总是很好,不用操心,即便是她的肩周炎让她抬不起胳膊......

        眼泪开始眼眶里打转转,女儿跑过来跟我说,妈妈,给姥姥打个电话吧。我抱过女儿,脑袋里是成串的童年回忆.......

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