平时饼干曲奇做的不多,孩子想吃的时候还是会去买,明知道买的没有自已做的好吃,但人就是会懒得动,人都是有惰性的吧。看到买的蔓越苺干已经有很长时间了,再不做,就怕会丢进垃圾桶了,其实做起来也不麻烦,也没花多长时间,不知道为什么总会偷懒的。
做好后,女儿带了一半给学校的同学尝去了,同学吃完了还问,家里还有吗?女儿很不大方的说,家里的是留着给我自已吃的,看来我做的还是挺受欢迎的。
**************蔓越苺饼干**************
原料:低筋面粉120克,全蛋液20毫升,黄油70克,糖粉60克,蔓越苺干30克
做法:
1.准备原料。
2.黄油软化后,加入糖粉,拌匀,不需打发。再加入鸡蛋液拌匀。
3.倒入切碎的蔓越苺干拌匀。
4.倒入低粉,拌匀。
5先拌面颗粒状。
6.用手揉成团。
7.将面团放在保鲜膜上。
8.借用竹帘整成长方形或圆形都可以,放入冰箱冷冻半小时到一小时。
9.取出切成块状,厚度适中即可。(厚的稍烤久点,薄的烤时间短点。)
10.放入烤盘中。
11.烤箱165度预热,中层,约20分钟左右,至表面微金黄色,即可。刚烤好的时候有点软,凉了就脆了,如果不脆,再入烤箱烤5分钟。