干硬剩吐司的春天之---吐司焗布丁

    吐司焗布丁，一直是我们家的常客。小怪兽断奶后，每次外出，我都会提前做了带上，屡试不爽。铺上厚厚的新鲜水果，给怪兽当主食吃。要说营养，有水果就带着维生素，有坚果就不缺钙，有吐司就不怕饿肚子，有牛奶就有习惯的口感。所以怪兽从第一口开始就没有拒绝，这可比外面的垃圾食品强多了。不过区别是给怪兽做的吐司焗布丁，没有任何调料，都是天然的味道。这次是给老妈做的，考虑到她的低血糖，我加了糖，口感会更丰富些。。。

原料：吐司丁70g（约等于2片吐司），鸡蛋1个，淡奶油150g，香蕉1根，坚果一把，混合果干一把，蓝莓8粒。

调料：牛奶80g， 细砂糖25g，盐1g，香草精几滴。

做法：

1.准备所有材料。

2.将鸡蛋打散，加入细砂糖、盐、香草精，搅拌至糖、盐溶解。

3.将淡奶油、牛奶加入鸡蛋液中。

4.搅拌均匀，即成布丁液。

5.将坚果切末，香蕉切小段。

6.将吐司丁铺入烤碗垫底。

7.倒入一部分布丁液浸没吐司丁。

8.加入香蕉和剩下的吐司丁。

9.将坚果碎、混合果干和蓝莓撒在上面。

10.倒入剩下的布丁液。

11.放入烤盘，在烤盘中加水。

12.放入预热375F（190C）的烤箱，中上层，25分钟，至表面金黄。

便利贴：

1.如果给糖尿病人或者宝宝吃，就不用加糖、盐和香草精了。自然的味道总是最健康的。

2.如果有粗砂糖，可以在上面撒一层，再进烤箱。这样成品吃起来更酥脆。