自制简易版红豆沙

老公非常喜爱红豆沙点心，所以熬红豆沙是我经常要做的一件事。以往做的豆沙为了口感细腻要把煮烂的红豆在滤网上过滤掉外皮，或者放料理机里打碎，这两种办法似乎都很费时费力，湿过滤是个功夫活，相信童鞋们都深有体会，料理机打碎的话需要加不少的水，因为料理机水少了搅拌不起来，但含水太多，炒的时候就麻烦了，如果说把水分沥去那恐怕营养也流失大半了，做美食的人辛辛苦苦忙活玩的就是一种心情，吃的就是营养健康。为了营养好吧我就慢慢炒吧，每回炒完豆沙我那不断轮回的胳膊要酸疼几天，结果是一次比一次害怕了做豆沙。有一次老公吃肯德基的红豆派，对里面的豆沙馅赞不绝口，说这种带点碎豆粒的馅很有嚼劲。我乐了，这样的豆沙不是省时省力营养更全面吗

材料：赤豆500克，冰糖适量，色拉油或猪油适量

做法：

1. 1.赤豆淘洗干净后浸泡数小时

2. 2.浸泡好的赤豆放入电饭锅加淹没赤豆半个手指的水

3. 3.赤豆煮烂

4. 锅中放色拉油或者猪油，将电饭锅里的赤豆连同水分一起倒入锅中，加适量糖一起不停炒

5. 5.边炒边用铲子压碎红豆粒，直至水分变少，豆沙达到自己需要的软硬度即