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【培根鸡蛋三明治】--- 孩子喜欢的聚能量早餐

诗心 2014-03-12 11:53:47

生命中,总有一些不由自主的远离。在没注意时,已跟你告别过了。匆匆老去的从来都不是风景,而是离人。好好珍惜每一个平凡的日子,好好爱护身边的每一个人。

好久没有记录当天的早餐了,几乎不是天太冷就是下雨,毕竟吃得热乎才是重要的。今日早餐:培根鸡蛋三明治+热牛奶+橙子 做法简单,孩子们还特别喜欢,一举两得.

对于家庭,我一直以家人的健康和生活的和睦为己任,希望能照顾好大家身体的同时更能营造一个温馨的家庭氛围,和父母孩子一起共享平淡却幸福的天伦之乐!

在我的身边,不难看到经常有一些妈妈或奶奶,端着饭碗跟着孩子后面追,一边玩一边吃。也许因为每一个人对疼爱的定义都不一样,所以他们觉得那样是对孩子的爱的一种体现。但在我看来却不这么觉得,从小我就要求孩子吃饭要有个吃饭的样子,不能离开餐桌,更别说吃到大门口去。为此,两个孩子心里可能也没少觉得我严厉。但现在已经养成习惯了,每天看着孩子们开开心心的吃饭,我总是觉得特别的高兴。

其实孩子虽然小,但他们也有审美观,和我们大人一样,喜欢精致、漂亮的食物,所以如果你的孩子挑食,或者是不爱吃早餐,那就多花点心思吧,为他们做得细致一些。

今天的三明治我加了培根、鸡蛋、青菜,搭配了热牛奶和少许橙子,其实制作起来也很简单,就是煮个蛋,箭个培根,几分钟的事情。

这个面包我昨天用的一键式,虽然口感稍微逊色于手工整形过的面包,但胜在完全脱离人工,十分的方便哈,这里我也简单的做了一下步骤,顺便分享一下方子,过程放在后面哈。

----------------------------------【培根鸡蛋三明治】-------------------------------------

原料:汤种北海道土司两片

配料:培根两条、鸡蛋2个、生菜2片、沙拉酱适量

步骤:

1:去两面土司片,切去边缘成正方形。(切下来的边多半都是我吃了哈,扫料的人不容易啊,容易胖)

2:把一片土司一跟为二。

3:在半片土司上铺上煎好的培根。

4:铺上半片生菜。(生菜要清洗干净并且沥干水分哦,我一般都用凉白开洗,不用生水)

5:铺上煮熟、切好的鸡蛋片。

6:继续铺上一片生菜,挤上少许沙拉酱

7:再铺上半条培根。

8:最后盖上另外半片土司片,一个三明治就做好了,另外一个同方法制作即可。

诗心片语:

1:土司片可以进烤箱或者用多士炉烤一下,热的面包片口感不一样,依据个人喜好哈。

2:夹馅不固定,可以自己选择,比如搭配早餐奶酪片,火腿、番茄片等都是不错的选择。

 

 

-------------------------------------【一键式汤种北海道土司】------------------------

汤种:高粉18克、凉水74克

主面团:高粉270克、蛋液43克、牛奶35克(原方27)、鲜奶油35克(原方30克)、细砂糖43克、盐4克、酵母5克、黄油25克

配方里两个含量我改了克数,因为原方的量我搭配起来面团偏干,所以每一个方子都需要依据自己的具体情况酌情把握哈。

步骤:

1:把汤种的原料在小锅里混合。

2:小火煮成糊状,冷却。

3:把汤种和主面团的原料全部放入面包机里。(汤种要用橡皮刮刀取干净,不然量就少了)

4:启动一个和面程序,完成后加入事先软化的黄油。

5:启动和风面包程序。

6:出炉的面包。

 

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