豌豆辣牛肉

           材料：牛肉、豌豆、干红辣椒、植物油、酱油、料酒、淀粉、葱、姜、盐、鸡精

           1   将牛肉洗净，切丁

            2   豌豆洗净备用

          3    将酱油、料酒、淀粉放入牛肉丁拌匀

                4   将干红辣椒切段备用

                     5   锅内烧水，将豌豆放入沸水中焯一下，捞出备用

              6  将葱、姜切末备用

       7  锅内放入植物油，待油烧至五成热时，放入干红辣椒段

        8      待辣椒稍微变色后，放入葱、姜末炒香，倒入牛肉丁大火翻炒

          9    待牛肉丁七八分熟时，把豌豆倒入一起翻炒，最后放盐、鸡精调味即可

           一道豌豆辣牛肉就炒好了

             辣椒放多了，因为家里有个无辣不欢的肉虫，如果不喜欢吃太辣的可以少放辣椒