南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素。
制作过程:
【原料】:
老南瓜适量
【配料】:
面粉一小碗
【调料】:
原味
【步骤】:1-9
1.准备食材。。。
2.南瓜切片入蒸屉。。。
3.水开南瓜大约蒸5-8分钟熟即可。。。
4.南瓜入料理机打成泥糊。。。
5.南瓜泥中加入一小碗面粉。。。
6.揉成软硬适中的南瓜面团材,放置醒个十来分钟。。。
7.用压面机压出面片,面片要来回多压几次。。。
8.面片压好后换面条面压出自己想要宽度的面条。。。
9.压好的面条,煮着吃、炒着吃还是拌着吃就随你喜欢了。
小贴士:因为炎妈做了很多次了,都已经习惯了就没有特别去称南瓜是多少面粉是多少,亲可以自己试着和好的面和我们平常擀面条的在硬度差不多。南瓜不要准备太南瓜蒸熟后水份比较的。