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友爱萌宝贝--熊猫兄弟便当

happy清澄
2014/3/25 12:15

  

    昨天晚上编了个熊猫兄弟的睡前故事。大意是黑白熊两兄弟同心协力为鸡妈妈寻找她的鸡蛋,并帮助鸡蛋脱险,将鸡蛋送回鸡妈妈身边。很简单的一个小故事,想让小怪兽知道做个热心的人,可以让别人脱离危险,收获幸福。也要让她知道,一个人的能力很重要,但两个人的协作更重要。如果兄弟不同心,根本没法救出鸡蛋。所以有想法要胆大说出来,一起商量才能有好办法。或许这对三岁的孩子来说还太深奥,根本不理解那些词语的意思。但良好的素养就应该存在于孩子的潜意识中。让她经历知道-了解-比较-深刻这样一个过程去确立属于自己的人生观、价值观。而我现在正在做的就是让她“知道”。小怪兽很喜欢发问,碰到不熟悉的词语就会问我是什么意思。这点很让我开心,也一直鼓励她继续保持这样的习惯。

    酸道理说完了,再来说说这个便当。我昨天讲完故事,等怪兽睡了,就开始着手配合这个故事做这个便当。因为肉饼是深夜做的,其他的都是早上爬起来做的(现在6点还没天亮),没有太阳公公的照顾,照片都拍得很糊,只能凑合一下了。。

原料:

小熊肉饼:猪肉末300g,白洋葱半个。

其他原料:大米饭适量,海苔1小片,芝士1片,火腿少许,鹌鹑蛋4个,玉米1小段,西兰花适量,草莓3个,小番茄3个。

调料:

小熊肉饼:有机生抽1汤勺,料酒1汤勺,糖少许,蚝油1茶勺,盐少许,面包屑3汤勺,麦片1汤勺,鸡蛋1个,白芝麻适量。有机生抽少许,糖少许。

其他原料:醋少许,盐少许,色拉油少许。

做法:

1.白洋葱切末,加黄油炒熟晾凉备用。2.肉末中加生抽1汤勺,料酒1汤勺,糖少许,蚝油1茶勺,盐少许,搅拌均匀。

3.加入面包屑3汤勺,麦片1汤勺,鸡蛋1个,搅拌至肉上劲均匀。

4.再加入适量白芝麻。

5.搅拌均匀。

6.将肉末组成小熊形状,放入刷过油的盘子,蒸至肉变色即可。晾凉后放入冰箱冷藏。

(以上步骤是昨天晚上完成的,所以蒸好后我就冷藏了,没直接烧。)

(以下步骤今天早上进行的。。。)

7.煮适量大米饭。(这个忘拍照)将鹌鹑蛋煮熟。

8.西兰花加点盐和橄榄油搅匀后和玉米一起放入锅中蒸熟。

9.将昨天做的小熊肉饼加水、生抽、糖煮至收汁。

10.趁热贴上奶酪片做的耳朵、眼睛、嘴巴和火腿做的红脸蛋。凉后再贴海苔做的眼睛、鼻子。

11.将大米饭加一点点醋,拌匀。捏出小白熊的脑袋和耳朵。

12.晾凉后如图贴上各个小部件。等饭菜肉都晾凉后在饭盒中组装起来就好。

便利贴:

1.为了早上节省时间,所以昨天晚上就把小熊肉饼做好了。这么多肉末不用全做成小熊肉饼,剩下的可以做成小肉丸,怎么吃随自己喜好。如果不赶时间可以蒸熟了直接烧。

2.今天的大米饭一来换了种牌子的寿司米,二来煮得太少,煮太烂了。汗~~~庆幸操作过程中没拖后退。

3.小熊肉饼在烧制过程中一定切忌不要频繁翻面,人家的耳朵很脆弱,很容易掉滴。

4.鹌鹑蛋我准备了4个,用了3个。主要是怕剥蛋壳时会有不完整,1个做备胎。果然,这次居然就2个还比较完整,我就把不太完整的和小番茄一起藏在小黑熊下面了。没看到吧,但小怪兽吃到了。HOHO~~~

5.西兰花不要蒸太久,不然营养会流失。我一般煮三四分钟就好了。

6.大米饭中加醋是为了杀菌,不要加太多。

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