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【火腿奶酪三明治】--- 吃不腻的经典味

诗心 2014-03-25 21:00:11

最近流感很严重,我也没有幸免,咳嗽了两三天,随着天气的好转,渐渐痊愈。

今天已经是3月25号了,2014转眼又即将过去三分之一,回想这一年又一年的日子,一家大小小开开心心、快快乐乐,我真的觉得很幸福、很满足。

虽然在有些相比之下,我不但不够完美,甚至还很渺小,但我珍惜自己的所有,不浮不躁、不争不抢,不去计较浮华之事。不是不追求,只是不强求,淡然地过着属于自己的生活,不求轰轰烈烈,只求安安心心,做一个淡淡的女子。无论心情怎样,都不要让自己颓废,做一个每天都面带微笑的人。

今日早餐:火腿奶酪三明治+蔓越莓燕麦粥,依旧是快手的搭配,但却面包、杂粮、鸡蛋、奶酪、火腿、水果皆备。

吐司我用的是一键式的自动操作程序,比较省心,但是同时也有一个坏处,就是没有手工整形的面包存放得久些。好在对于我这种一天就能消灭一个吐司的家庭来说,还是没有影响的。

-----------------------------【一键式汤种北海道土司】------------------------

汤种:高粉18克、凉水74克

主面团:高粉270克、蛋液43克、牛奶35克(原方27)、鲜奶油35克(原方30克)、细砂糖43克、盐4克、酵母5克、黄油25克

配方里两个含量我改了克数,因为原方的量我搭配起来面团偏干,所以每一个方子都需要依据自己的具体情况酌情把握哈。

步骤:

1:把汤种的原料在小锅里混合。

2:小火煮成糊状,冷却。

3:把汤种和主面团的原料全部放入面包机里。(汤种要用橡皮刮刀取干净,不然量就少了)

4:启动一个和面程序,完成后加入事先软化的黄油。

5:启动和风面包程序。

6:出炉的面包。

 

--------------------------------【火腿奶酪三明治】--------------------------------

原料:吐司片、火腿片、奶酪片、鸡蛋、沙拉酱各适量

步骤:

1:用两片吐司片,切去不规则的边缘,成正方形。

2:放入预热好的烤箱或者早餐多士炉里烤一下。

3:烤至边缘金黄,表皮酥脆。

4:抹上适量适合自己口味的沙拉酱。

5:铺上早餐火腿片。

6:铺上煎好的鸡蛋。

7:铺上奶酪片。

8:再盖上另外一片吐司片。可直接食用也可以对角切成三角形。

 

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