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虽然 这天气时晴时雨、忽冷忽热的，但是 春天的脚步确实是近了！
这样换季的时候更是要好好爱护身体，做一份滋味浓郁的轻乳酪吧~
好好感受春的气息、、、
轻乳酪的细腻柔润应该是没有人能够拒绝的了的，至少在我们家是这样的~
一段时间不做，女儿和老公都会惦记它的。
用的是瑶妈的方子，用上椰浆、用了最好吃的KIRI，口感瞬间提升几个级别
浓郁 绵密到停不了口啊！
材料：
椰浆180克、奶油奶酪220、低粉60克、蛋5个、糖60克
做法：
1、准备好材料，分离蛋白、蛋黄。
2、奶油奶酪室温软化后加入90克的椰，隔水加热，搅拌均匀。
3、一直坐热水中搅至丝滑状。
4、90克椰浆加入过筛的低粉搅拌均匀。
5、加入椰浆奶油奶酪糊中，一直坐热水中，搅拌顺滑。
6、蛋黄打散加入其中搅打成顺滑的糊。
7、离开热水，降至微温。
8、蛋白分次加入糖打到接近干性发泡，取1/3加入蛋黄奶酪糊中。
9、翻拌均匀后倒加蛋白霜中拌匀。
10、倒入已放油纸的模具中，放入烤盘中，烤盘加入冷水约1厘米左右。
11、烤箱150度约60分钟，至表面金黄即可。
待凉后，入冰箱冷藏，隔天吃口感最好。
喜欢这样浓郁的椰香和奶香，你一定不能错过！
